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近頃、ギネスビールが非常に売れている。うちの店だけなのかな?開店当初、ギネスを置いてくれと友人に頼まれ、置いてはいたものの、その友人が来た時ぐらいしか注文が入らなかった。それが今では週に2~3本、時には女性のお客さんが飲んでいる。ん~、これはオイラにとっては驚きだね!あの独特の苦味。正直言って俺はあまり好きじゃないんだけど、なぜかオイラの古い友人はみんなギネスがお好き。だからいっそのこと裏メニューにしちまおうかと思うぐらい普通のお客様には頼まれることがなかったのである。それがなぜ????
ギネスビールはアイルランドの黒ビール。普通のビールと違い上面発酵のビターテイストビール。 砂糖を焦がしたような独特の色と味と香りが特徴的。 向かって左がスタウトギネス(ビン)。そして右側の缶のものが”ドラフトギネス”といって缶の中に小さなカプセルが入っていて、プルタブをを開けると缶の中のカプセルからガスが出て、きめ細かな生のような泡が出来るという優れもの!! ちなみにオイラがBARで働いていた二十歳のころには「ロンドンパブギネス」といってグラスに注いだギネスに機械を使って泡を出すものがありましたが、今は発売中止になってしまいました。ギネス好きはこの”ロンパブギネス”をこよなく愛していたらしく、廃止を心から悲しんでいました。(ま、オイラはあまり好きじゃないのでどうでもよかったのですが…。) そういえば最近新しいタイプのギネスが出たとか…。何でも超音波で泡を立たせるとか何とか…。(個人的には興味ないのですが、ギネスが人気出てきているので、導入してみよっかな。) そうそう、ビンのギネス好きもいて、通はなんでも冷やしてないものがいいんだって。常温のスタウトギネスをグラスに注ぎ、チビリ、チビリとのむのがうまいんだとか…。(これもオイラにゃ理解できん。やっぱビールは「んぐぅ、んぐぅ、ぷはっ~」でしょっ!)一応、常温ギネスも用意してはありますが…。 ま、個人的にはあまり好きじゃありませんが、BARに来て呑む飲み物としては、かなりイケてるアイテムだと思います。やっぱり、こだわりの多い飲み物って、素敵だよね。
by totemweb
| 2005-02-09 02:00
| トーテムポール
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